Una nueva normativa de la UE intenta aportar respuestas y soluciones mediante un conjunto de nuevas normas sobre el etiquetado alimentario. Cuando entre en vigor, por ejemplo, será obligatorio informar sobre la presencia de determinadas sustancias que causan alergias o intolerancias, como los cacahuetes o la leche, tanto en los alimentos preenvasados como en los no preenvasados, sin olvidar los que se venden en bares o restaurantes. En la lista de ingredientes de los alimentos preenvasados los principales alérgenos irán resaltados. La legislación exige también que se proporcione determinada información nutricional sobre la mayor parte de los alimentos transformados. Se deberá indicar de dónde proceden las carnes preenvasadas de porcino, ovino, caprino o aves de corral. Los consumidores que deseen comprar alimentos por internet u otras modalidades de venta a distancia recibirán información alimentaria pertinente antes de realizar su compra. Además, cuando entre en vigor esta normativa, los consumidores podrán leer fácilmente las etiquetas de los alimentos sin necesidad de lupa. (RAPID, MEMO/11/481, 6.7.2011)

Miércoles, 17 Marzo 2010 09:22

Comida comprensible, por favor

Comida comprensible, por favor por Carmen Morán.
La picaresca en el etiquetado de los alimentos dificulta elegir los más saludables. La UE quiere unificar la información que se ofrece.
La UE prepara un reglamento sobre etiquetado de alimentos que pretende ser útil y común para los ciudadanos de todos los Estados miembros. Difícil empresa cuando la información que ahora se presta en los productos envasados -leche, galletas, latas, dulces, sopas- es tan complicada que ni con un máster en nutrición puede uno saber si las grasas que va a ingerir son suficientes para una dieta saludable o bastarían para matar a un caballo.
(El País, 17.3.2010)

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